Tu paquete especial de alojamiento con cena o almuerzo incluido incluye las siguientes opciones a escoger:
ENTRADAS
Locro Quiteño
Del Quichua “ruqru” una sopa tradicional hecha a base de la conocida papa chola la cual se derrite mediante un proceso de cocción lenta. Se acompaña con queso fresco, aguacate, chulpi y chicharrón.
CONTIENE: LÁCTEOS.
Consomé Primavera
Consomé ligero acompañado de una tierna pechuga de pollo, vegetales frescos y aromatizado con hierbas.
Ensalada del Doctor
¡Como lo receta el Doctor, variado y balanceado! Lechugas romana, crespa y criolla, palmito, aguacate, tomates cherry, crotones de pan, queso feta, espárragos, champiñones acompañada de una vinagreta ligera de albahaca.
Ensalada César
La tradicional ensalada italiana. Lechuga romana, tocino, crotones de pan, queso parmesano. La acompañamos con el tradicional aderezo César de anchoas.
CONTIENE: LECHE, HUEVOS, ANCHOAS (SALSA CÉSAR), GLUTEN (TRIGO), CAMARONES, MOSTAZA
PLATO FUERTE
Churrasco Ecuatoriano
(150g res / beef or pechuga de pollo / chicken breast)
Contundente plato de la cocina tradicional. Sobre 150g lomo fino o pechuga de pollo se colocan dos huevos fritos. Acompañado de papas fritas, arroz y ensalada fría.
CONTIENE: HUEVO.
De la Parrilla
Lomo o pollo cocinado a la parrilla y ligeramente perfumado con aceite a las finas hierbas (romero, tomillo, orégano y ajo en aceite de oliva).
- Escoja dos guarniciones:
Papa francesa
Arroz blanco
Ensalada fresca
Las Menestras Guayacas con Carne a la Parrilla
La menestra de lentejas o fréjol es un plato típico de la provincia del Guayas, que se prepara cocinando las lentejas o fréjol con cebolla, pimiento, tomate, ajo, comino y cilantro. La menestra se sirve con arroz blanco, carne a la parrilla, plátanos maduros fritos y ensalada fresca.
- Opción de carne:
Pierna de pollo marinada
150g de lomo fino
Chuleta ahumada de cerdo
Espagueti primavera con camarones
Una preparación delicada y sabrosa. Sobre el espagueti se colocan camarones delicadamente salteados con vegetales tiernos, aceite de oliva con ajo, pimenta de cayena y un toque de vino y azafrán.
CONTIENE: GLUTEN, CAMARONES.
Tostón de Verde
Sobre un crocante tostón de plátano verde colocamos camarones encocados, servidos con alioli de aguacate y la tradicional salprieta a base de maíz y maní.
CONTIENE: LECHE, COCO, MANÍ, CAMARONES.
MENÚ DE NIÑOS
Hamburguesa de Res Oso de Anteojos
Carne de res premium a la parrilla acompañada con tomate fresco, lechuga y queso americano.
CONTIENE: LÁCTEOS, GLUTEN, HUEVO
El Búho
Pechuga de pollo apanada.
CONTIENE: LECHE, GLUTEN, HUEVO.
Pescado La Sirenita
Dedos de Pescado apanado con panko acompañado de papas fritas.
Espagueti
Espagueti “al dente” con salsa pomodoro o con pollo y champiñones.
CONTIENE: GLUTEN.
POSTRES
Helado de Paila
Un postre sabroso y ligero: 1 bola de helado de paila en cono de galleta. Nuestros helados hechos con jugos de frutas naturales y cristalizados en las tradicionales pailas de bronce. Un postre típico de la provincia de Imbabura de la Sierra Ecuatoriana.
CONTIENE: GLUTEN.
Pastelería del Día
Finas preparaciones de postres de la cocina nacional e internacional.